卵かけご飯に、お味噌汁に、ぱらっとひとつかみ。それだけで、いつもの食卓が少し変わります。

板のりは、刻んだ海苔を一枚に漉いたもの。焼きバラ干し海苔は、漉かずに、摘んだままの形で乾かして焼いた海苔です。ひとひらずつ形が違い、口に入れると軽く、香りが先に立ちます。

使い方は、この3つで足ります。

1. のせる｜卵かけご飯

炊きたてのご飯に卵を落として、お醤油を少し。最後に海苔をひとつかみのせます。混ぜる前に、まず香りを。

2. 入れる｜海苔のお吸い物

お椀に海苔をひとつかみ、お醤油を数滴、好みで白ごま。熱いだし（またはお湯）を注ぐだけ。海苔がふわっと開いて、磯の香りが立ちます。忙しい朝の一杯に。

3. 和える｜豆腐と海苔の和えもの

水を切った豆腐を手でくずし、ごま油少々と塩ひとつまみで和えて、海苔をたっぷり混ぜます。ご飯のおかずにも、お酒のお供にも。パスタに和えても同じ作り方です。

しまい方

袋の口を閉じて、密閉容器に入れ、冷蔵庫へ。しけてしまったら、フライパンで弱火にかけて数十秒、水分を飛ばせば戻ります。

量で選ぶ

10g：まず試したい方に。卵かけご飯なら5〜6回分
60g：毎朝使う方に

焼きバラ干し海苔 10g
焼きバラ干し海苔 60g