開ける前

直射日光と高温を避ければ、常温で置いておけます。
ただ、梅雨から夏にかけては、冷蔵庫に入れておくと安心です。

開けたあとは、3つだけ

1. 食べる分だけ取り出して、残りはすぐ袋の口を閉じる
2. 袋ごと、缶やジッパー付きの保存袋に入れる（乾燥剤も一緒に）
3. 冷蔵庫へ。しばらく食べないときは冷凍庫でも大丈夫です

冷蔵庫から出したら、すぐ開けない

冷えた海苔をそのまま開けると、袋の中に水滴がついて、海苔が一気にしけてしまいます。冷蔵庫から出して15〜20分、袋のまま置いてから開けてください。これだけで、パリパリが長持ちします。

しんなりしてしまったら

大丈夫です。あぶり直せば、香りもパリッと戻ります。

コンロ：弱火から離した位置で、両面を数秒ずつ。焦げやすいので気をつけて
フライパン：油はひかず弱火で。海苔をのせて10秒、裏返して同じく
電子レンジ：ラップなしで、1〜2枚を500Wで20〜30秒。様子を見ながら

戻した海苔は、その日のうちに食べきってください。

毎日使うなら、ジッパー付きが便利

一番摘みの8切48枚 3種セットは、ジッパー付きの袋です。
使う分だけ取り出して、閉じて、冷蔵庫へ。毎日の食卓には、こちらが扱いやすいです。

一番摘み 8切48枚 3種セット
一番摘み 焼き全形10枚

守るのは、香り。